Aprende Seguridad Alimentaria
Desde el IES La Rosaleda os damos la bienvenida.
Somos el ciclo formativo de grado superior en
Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
Esta iniciativa parte del trabajo en equipo de alumnos y profesores de Formación Profesional y empresas colaboradoras. El proyecto “CAPACITACIÓN E-LEARNING CON GAMIFICACIÓN PARA LA CERTIFICACIÓN EN ESTÁNDARES ALIMENTARIOS SOSTENIBLES” pertenece a la convocatoria de proyectos de investigación e innovación educativa y de elaboración de materiales curriculares de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.
Aprende
Seguridad Alimentaria
Descubre con nosotros los fundamentos esenciales de la seguridad alimentaria para garantizar la protección del consumidor en cada etapa de la producción.
El proyecto está diseñado para alumnos, emprendedores, docentes en el área de seguridad alimentaria y cualquier persona interesada en mejorar las condiciones sobre estándares alimentarios sostenibles y calidad en la producción.
Tiene como objetivo el diseño, desarrollo e implementación de una plataforma de capacitación e-learning con gamificación para la certificación en estándares alimentarios sostenibles. Los materiales del curso incluyen módulos interactivos en línea, retos gamificados y cuestionarios de autoevaluación con retroalimentación para reforzar el aprendizaje.
El curso es accesible a cualquier equipo con conexión a internet.
Se pretende desarrollar un material que, desde la educación, ayude a potenciar la importancia de la seguridad alimentaria, cumpliendo los objetivos de desarrollo sostenible marcados por Europa. Con el material elaborado se desarrollarán las competencias básicas en seguridad y prevención de riesgos laborales de la Industria Alimentaria, promoviendo la educación ambiental necesaria para los futuros Técnicos en Calidad, incentivando el trabajo en equipo entre profesorado, alumnado y empresas.
Profesorado y alumnado trabajarán en equipo para crear un material didáctico de la máxima calidad que pueda ser usado por otro alumnado, así como profesionales del sector y otros educadores. Se contará con el asesoramiento de otros profesores/as de Industrias Alimentarias y Hostelería de otros centros educativos de Andalucía, además de empresas y profesionales del sector, así como, empresas de digitalización.
Coordinador: Juan José Gallego Martínez
Profesores Asesores:
Clemente Gil Márquez
Carmen Mata Anguiano
Participantes:
Alumnado 2º CFGS Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria (IES La Rosaleda)